Catégorie Chia, graine, séchée Code : 15047
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits à coque et graines oléagineuses
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Composition Chia, graine, séchée (g/100g)
- Eau : 5,8
- Protéines : 16,5
- Glucides : 7,72
- Sucres : –
- Amidon : –
- Lipides : 30,7
- Fibres alimentaires : 34,4
- Polyols totaux : –
- Cendres : 4,8
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 3,33
- Acides Gras MonoInsaturés : 2,31
- Acides Gras PolyInsaturés : 23,7
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,03
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 2,17
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,91/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 5,84
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 17,8}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Chia, graine, séchée : 0
Sels Mineraux Chia, graine, séchée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,04
- Calcium (mg/100g) : 631
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,92
- Fer (mg/100g) : 7,72
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 335
- Manganèse (mg/100g) : 2,72
- Phosphore (mg/100g) : 860
- Potassium (mg/100g) : 407
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 443
- Zinc (mg/100g) : 4,58
- Rétinol (µg/100g) : –
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Chia, graine, séchée
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 0,5
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1,6
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,62
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,17
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 8,83
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : –
- Vitamine B6 (mg/100g) : –
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 49
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0