Catégorie Chocolat blanc, tablette Code : 31010
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- produits sucrés
- chocolats et produits à base de chocolat
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Composition Chocolat blanc, tablette (g/100g)
- Eau : 1,1
- Protéines : 6,16
- Glucides : 57,1
- Sucres : 56
- Amidon : traces
- Lipides : 34,2
- Fibres alimentaires : 1
- Polyols totaux : traces
- Cendres : 1,68
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 21,3
- Acides Gras MonoInsaturés : 10,2
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,06
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,17
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,12
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,14
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,18
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,71
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,8
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 8,59
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <9,84/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 9,4
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,94
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,064}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Chocolat blanc, tablette : 23
Sels Mineraux Chocolat blanc, tablette
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,22
- Calcium (mg/100g) : 281
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : traces
- Fer (mg/100g) : 0,2
- Iode (µg/100g) : 0,8
- Magnésium (mg/100g) : 26,5
- Manganèse (mg/100g) : traces
- Phosphore (mg/100g) : 230
- Potassium (mg/100g) : 350
- Sélénium (µg/100g) : 3
- Sodium (mg/100g) : 563
- Zinc (mg/100g) : 0,9
- Rétinol (µg/100g) : 6,5
- Beta-Carotène (µg/100g) : 75
Vitamines Chocolat blanc, tablette
- Vitamine D (µg/100g) : traces
- Vitamine E (mg/100g) : 1,14
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,08
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,49
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,2
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,59
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,07
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 10
- Vitamine B12 (µg/100g) : traces