Catégorie Chouquette Code : 23467
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- produits céréaliers
- pains et viennoiseries
- viennoiseries
Composition Chouquette (g/100g)
- Eau : 23,5
- Protéines : 7,76
- Glucides : 42,6
- Sucres : 27,1
- Amidon : 15,5
- Lipides : 18,6
- Fibres alimentaires : 6,1
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,4
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 9,89
- Acides Gras MonoInsaturés : 5,19
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,47
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,51
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,24
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,18
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,39
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,55
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1,26
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 5,06
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,52/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4,51
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1,17
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,14}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,061
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,0065
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,017
Cholestérol (mg/100g) Chouquette : 191
Sels Mineraux Chouquette
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,08
- Calcium (mg/100g) : 36
- Chlorure (mg/100g) : 697
- Cuivre (mg/100g) : < 1
- Fer (mg/100g) : 1,6
- Iode (µg/100g) : < 10
- Magnésium (mg/100g) : 13,9
- Manganèse (mg/100g) : < 1
- Phosphore (mg/100g) : 113
- Potassium (mg/100g) : 107
- Sélénium (µg/100g) : 16
- Sodium (mg/100g) : 381
- Zinc (mg/100g) : < 1
- Rétinol (µg/100g) : 150
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 50
Vitamines Chouquette
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,2
- Vitamine E (mg/100g) : 2,4
- Vitamine K1 (µg/100g) : 24,5
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : < 0,05
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,19
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,2
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,58
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,07
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 78,9
- Vitamine B12 (µg/100g) : 1,1