Catégorie Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais Code : 19410
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- lait et produits laitiers
- crèmes et spécialités à base de crème
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Composition Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais (g/100g)
- Eau : 63,8
- Protéines : 2,47
- Glucides : 2,19
- Sucres : 2,19
- Amidon : < 0,2
- Lipides : 30,5
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,53
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0,55
- Acide Gras Saturés : 21,8
- Acides Gras MonoInsaturés : 6,36
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,69
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 1,23
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,73
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,45
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 1,01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 1,16
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 3,68
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 9,44
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <3,28/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 6,36
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,5
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,16}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,028
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais : 94,8
Sels Mineraux Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,066
- Calcium (mg/100g) : 76,9
- Chlorure (mg/100g) : 100
- Cuivre (mg/100g) : 0,0075
- Fer (mg/100g) : 0,08
- Iode (µg/100g) : 10,6
- Magnésium (mg/100g) : 7,92
- Manganèse (mg/100g) : 0,0018
- Phosphore (mg/100g) : 64
- Potassium (mg/100g) : 101
- Sélénium (µg/100g) : < 2,2
- Sodium (mg/100g) : 295
- Zinc (mg/100g) : 0,24
- Rétinol (µg/100g) : 195
- Beta-Carotène (µg/100g) : 73
Vitamines Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,2
- Vitamine E (mg/100g) : 0,5
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,024
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,17
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,16
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,24
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,034
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 23,5
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,12