Catégorie Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT Code : 19415
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- lait et produits laitiers
- crèmes et spécialités à base de crème
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Composition Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT (g/100g)
- Eau : 58,9
- Protéines : 2,11
- Glucides : 3,15
- Sucres : 2,83
- Amidon : 0
- Lipides : 32,1
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,45
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 20,4
- Acides Gras MonoInsaturés : 9,89
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,13
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 1,14
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,51
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,36
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,78
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,7
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 3,51
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 9,29
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <3,93/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 5,87
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,44
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,061}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT : 125
Sels Mineraux Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,087
- Calcium (mg/100g) : 67
- Chlorure (mg/100g) : 59
- Cuivre (mg/100g) : 0,0083
- Fer (mg/100g) : 0,041
- Iode (µg/100g) : 10,6
- Magnésium (mg/100g) : 6,93
- Manganèse (mg/100g) : 0,0025
- Phosphore (mg/100g) : 59,3
- Potassium (mg/100g) : 89,5
- Sélénium (µg/100g) : 1,29
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,24
- Rétinol (µg/100g) : 329
- Beta-Carotène (µg/100g) : 66
Vitamines Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT
- Vitamine D (µg/100g) : 0,51
- Vitamine E (mg/100g) : 0,97
- Vitamine K1 (µg/100g) : 2,95
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0,7
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,027
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,14
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,055
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,23
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,024
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 7,4
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,32