Catégorie Crème dessert, rayon frais (aliment moyen) Code : 39230
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- lait et produits laitiers
- produits laitiers frais et assimilés
- desserts lactés
Composition Crème dessert, rayon frais (aliment moyen) (g/100g)
- Eau : 72,9
- Protéines : 3,36
- Glucides : 17,5
- Sucres : 15,8
- Amidon : 1,51
- Lipides : 5,07
- Fibres alimentaires : 0,46
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,67
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 3,25
- Acides Gras MonoInsaturés : 1,16
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,15
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,16
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,094
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,065
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,11
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,16
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,52
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,75
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,7/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) :
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,11
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,017}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) :
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) :
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) :
Cholestérol (mg/100g) Crème dessert, rayon frais (aliment moyen) : 35,1
Sels Mineraux Crème dessert, rayon frais (aliment moyen)
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,14
- Calcium (mg/100g) : 119
- Chlorure (mg/100g) : 108
- Cuivre (mg/100g) : 0,1
- Fer (mg/100g) : 1,37
- Iode (µg/100g) : 11
- Magnésium (mg/100g) : 22
- Manganèse (mg/100g) : 0,12
- Phosphore (mg/100g) : 99,5
- Potassium (mg/100g) : 202
- Sélénium (µg/100g) : 6,6
- Sodium (mg/100g) : 130
- Zinc (mg/100g) : 0,49
- Rétinol (µg/100g) : 45,4
- Beta-Carotène (µg/100g) : 19,2
Vitamines Crème dessert, rayon frais (aliment moyen)
- Vitamine D (µg/100g) :
- Vitamine E (mg/100g) : 0,25
- Vitamine K1 (µg/100g) :
- Vitamine K2 (µg/100g) :
- Vitamine C (mg/100g) : 0,24
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,038
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,056
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,53
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,027
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 9,55
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,13