Catégorie Croissant aux amandes, artisanal Code : 7650
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- produits céréaliers
- pains et viennoiseries
- viennoiseries
Composition Croissant aux amandes, artisanal (g/100g)
- Eau : 22,1
- Protéines : 7,62
- Glucides : 35,9
- Sucres : 14,1
- Amidon : 21,7
- Lipides : 29,1
- Fibres alimentaires : 3,7
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,56
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 14,9
- Acides Gras MonoInsaturés : 10,4
- Acides Gras PolyInsaturés : 2,88
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,59
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,27
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,19
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,45
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,75
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 2,39
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 7,71
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,76/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 8,53
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1,75
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,083}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Croissant aux amandes, artisanal : 78,5
Sels Mineraux Croissant aux amandes, artisanal
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,79
- Calcium (mg/100g) : 55,7
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,21
- Fer (mg/100g) : 1,1
- Iode (µg/100g) : 8,12
- Magnésium (mg/100g) : 36,6
- Manganèse (mg/100g) : 0,43
- Phosphore (mg/100g) : 116
- Potassium (mg/100g) : 174
- Sélénium (µg/100g) : 2,48
- Sodium (mg/100g) : 444
- Zinc (mg/100g) : 0,76
- Rétinol (µg/100g) : 111
- Beta-Carotène (µg/100g) : 64,3
Vitamines Croissant aux amandes, artisanal
- Vitamine D (µg/100g) : 0,44
- Vitamine E (mg/100g) : 4,02
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0,044
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,093
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,89
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,46
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,13
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 35,6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,12