Catégorie Croissant, sans précision Code : 7602
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- produits céréaliers
- pains et viennoiseries
- viennoiseries
Composition Croissant, sans précision (g/100g)
- Eau : 29,2
- Protéines : 6,65
- Glucides : 40,4
- Sucres : 8,83
- Amidon : 31,6
- Lipides : 20
- Fibres alimentaires : 2,32
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,53
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 11,6
- Acides Gras MonoInsaturés : 4,75
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,83
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,46
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,79
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 5,99
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,69/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4,75
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1,59
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,23}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,014
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Croissant, sans précision : 26,5
Sels Mineraux Croissant, sans précision
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,1
- Calcium (mg/100g) : 33,6
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,075
- Fer (mg/100g) : 0,8
- Iode (µg/100g) : 5,9
- Magnésium (mg/100g) : 22,4
- Manganèse (mg/100g) : 0,34
- Phosphore (mg/100g) : 91
- Potassium (mg/100g) : 172
- Sélénium (µg/100g) : < 10
- Sodium (mg/100g) : 372
- Zinc (mg/100g) : 0,53
- Rétinol (µg/100g) : –
- Beta-Carotène (µg/100g) : 70
Vitamines Croissant, sans précision
- Vitamine D (µg/100g) : 1,5
- Vitamine E (mg/100g) : 1,1
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,13
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : –
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : –
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,051
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 56
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0