Catégorie Croque-monsieur, rayon frais Code : 25547
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- entrées et plats composés
- sandwichs
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Composition Croque-monsieur, rayon frais (g/100g)
- Eau : 43,9
- Protéines : 14,7
- Glucides : 23,4
- Sucres : –
- Amidon : 3,9
- Lipides : 13,3
- Fibres alimentaires : 2
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 2,7
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 5,87
- Acides Gras MonoInsaturés : 2,91
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,73
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,26
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,15
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,11
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,21
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,4
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,81
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 2,86
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,91/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 2,56
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,1}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,0096
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,0044
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Croque-monsieur, rayon frais : 31
Sels Mineraux Croque-monsieur, rayon frais
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,42
- Calcium (mg/100g) : 251
- Chlorure (mg/100g) : 931
- Cuivre (mg/100g) : < 1
- Fer (mg/100g) : < 1
- Iode (µg/100g) : 10
- Magnésium (mg/100g) : 21,5
- Manganèse (mg/100g) : < 1
- Phosphore (mg/100g) : 259
- Potassium (mg/100g) : 189
- Sélénium (µg/100g) : 5,8
- Sodium (mg/100g) : 276
- Zinc (mg/100g) : 1,6
- Rétinol (µg/100g) : 31
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 50
Vitamines Croque-monsieur, rayon frais
- Vitamine D (µg/100g) : 0,7
- Vitamine E (mg/100g) : 0,6
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1,7
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,64
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,41
- Vitamine B6 (mg/100g) : < 0,05
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : < 5
- Vitamine B12 (µg/100g) : 1,5