Catégorie Éclair Code : 23477
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- produits céréaliers
- gâteaux et pâtisseries
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Composition Éclair (g/100g)
- Eau : 49,1
- Protéines : 5,78
- Glucides : 28,3
- Sucres : 18,9
- Amidon : 8,2
- Lipides : 11,8
- Fibres alimentaires : 3,9
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,12
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 5,59
- Acides Gras MonoInsaturés : 4,5
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,05
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,13
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,08
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,071
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,14
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,26
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,34
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 3,68
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,88/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 2,62
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,93
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,033}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,078
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,00041
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,015
Cholestérol (mg/100g) Éclair : 99,7
Sels Mineraux Éclair
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,23
- Calcium (mg/100g) : 68,4
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,066
- Fer (mg/100g) : 1,18
- Iode (µg/100g) : 24
- Magnésium (mg/100g) : 11
- Manganèse (mg/100g) : 0,091
- Phosphore (mg/100g) : 107
- Potassium (mg/100g) : 117
- Sélénium (µg/100g) : 12
- Sodium (mg/100g) : 250
- Zinc (mg/100g) : 0,48
- Rétinol (µg/100g) : 66,5
- Beta-Carotène (µg/100g) : 117
Vitamines Éclair
- Vitamine D (µg/100g) : 1
- Vitamine E (mg/100g) : 2,01
- Vitamine K1 (µg/100g) : 17,5
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0,3
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,12
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,27
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,8
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,49
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,059
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 14
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,34