Catégorie Faisselle, 6% MG environ Code : 19641
-
- lait et produits laitiers
- produits laitiers frais et assimilés
- fromages blancs
Composition Faisselle, 6% MG environ (g/100g)
- Eau : 83,9
- Protéines : 4,06
- Glucides : 4,27
- Sucres : 3,54
- Amidon : –
- Lipides : 6,5
- Fibres alimentaires : traces
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,6
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 4,4
- Acides Gras MonoInsaturés : 1,43
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,18
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,28
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,16
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,11
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,19
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,23
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,75
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 2,07
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,61/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1,33
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,12
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,033}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,0091
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,0033
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,0033
Cholestérol (mg/100g) Faisselle, 6% MG environ : 26,8
Sels Mineraux Faisselle, 6% MG environ
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,093
- Calcium (mg/100g) : 110
- Chlorure (mg/100g) : 99,5
- Cuivre (mg/100g) : < 0,01
- Fer (mg/100g) : 0,37
- Iode (µg/100g) : 20
- Magnésium (mg/100g) : 10
- Manganèse (mg/100g) : < 0,01
- Phosphore (mg/100g) : 97
- Potassium (mg/100g) : 140
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,34
- Rétinol (µg/100g) : 57,6
- Beta-Carotène (µg/100g) : 34
Vitamines Faisselle, 6% MG environ
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,2
- Vitamine E (mg/100g) : 0,18
- Vitamine K1 (µg/100g) : < 0,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,033
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,14
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,34
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,045
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 14,3
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,33