Catégorie Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas, égouttée Code : 25217
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- entrées et plats composés
- plats composés
- plats de céréales/pâtes
Composition Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas, égouttée (g/100g)
- Eau : 67,6
- Protéines : 2,5
- Glucides : 18,6
- Sucres : 0,8
- Amidon : 17,8
- Lipides : 6,5
- Fibres alimentaires : 2,6
- Polyols totaux : < 0,5
- Cendres : 1,8
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0,43
- Acide Gras Saturés : 0,85
- Acides Gras MonoInsaturés : 2,1
- Acides Gras PolyInsaturés : 3,24
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,01
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,01
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,01
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,01
- AG 14:0, myristique (g/100g) : < 0,01
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,54
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,24/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 2,01
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 3,07
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,17}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas, égouttée : –
Sels Mineraux Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas, égouttée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,34
- Calcium (mg/100g) : 70
- Chlorure (mg/100g) : 873
- Cuivre (mg/100g) : 0,15
- Fer (mg/100g) : 1,1
- Iode (µg/100g) : 20
- Magnésium (mg/100g) : 14
- Manganèse (mg/100g) : 0,39
- Phosphore (mg/100g) : 42
- Potassium (mg/100g) : 110
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 149
- Zinc (mg/100g) : 0,36
- Rétinol (µg/100g) : –
- Beta-Carotène (µg/100g) : 685
Vitamines Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas, égouttée
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : 2,48
- Vitamine K1 (µg/100g) : 64,7
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,018
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : < 0,01
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0,1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,12
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,042
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 19,9
- Vitamine B12 (µg/100g) : –