Catégorie Feuilleté au poisson et / ou fruits de mer Code : 25151
-
- entrées et plats composés
- feuilletées et autres entrées
- –
Composition Feuilleté au poisson et / ou fruits de mer (g/100g)
- Eau : 48,3
- Protéines : 6,55
- Glucides : 27,9
- Sucres : 4,3
- Amidon : 18,3
- Lipides : 13
- Fibres alimentaires : 2,9
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,43
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 9,7
- Acides Gras MonoInsaturés : 1,82
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,9
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,32
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,22
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,17
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,4
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,53
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1,5
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 4,34
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,52/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1,82
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,52
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,15}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,032
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,085
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,11
Cholestérol (mg/100g) Feuilleté au poisson et / ou fruits de mer : 59,2
Sels Mineraux Feuilleté au poisson et / ou fruits de mer
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,02
- Calcium (mg/100g) : 39,4
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : < 0,1
- Fer (mg/100g) : 0,4
- Iode (µg/100g) : 50
- Magnésium (mg/100g) : 20,4
- Manganèse (mg/100g) : 0,2
- Phosphore (mg/100g) : 66
- Potassium (mg/100g) : 212
- Sélénium (µg/100g) : 13
- Sodium (mg/100g) : 260
- Zinc (mg/100g) : 0,42
- Rétinol (µg/100g) : 86
- Beta-Carotène (µg/100g) : 280
Vitamines Feuilleté au poisson et / ou fruits de mer
- Vitamine D (µg/100g) : 2,5
- Vitamine E (mg/100g) : 1,38
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,087
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,069
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 2,9
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,35
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,22
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : < 16
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,77