Catégorie Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons Code : 25550
-
- entrées et plats composés
- pizzas, tartes et crêpes salées
- –
Composition Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons (g/100g)
- Eau : 51,4
- Protéines : 7,87
- Glucides : 28,1
- Sucres : 3,51
- Amidon : 24,6
- Lipides : 10,5
- Fibres alimentaires : 1,83
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,8
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 4,12
- Acides Gras MonoInsaturés : 3,67
- Acides Gras PolyInsaturés : 2,36
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,18
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,1
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,056
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,12
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,11
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,43
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 2,2
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,92/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 3,1
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 2,17
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,11}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,017
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : 14,2
Sels Mineraux Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,35
- Calcium (mg/100g) : 52
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : < 0,1
- Fer (mg/100g) : 0,6
- Iode (µg/100g) : 7
- Magnésium (mg/100g) : 19,4
- Manganèse (mg/100g) : 0,2
- Phosphore (mg/100g) : 102
- Potassium (mg/100g) : 230
- Sélénium (µg/100g) : < 5
- Sodium (mg/100g) : 242
- Zinc (mg/100g) : 0,8
- Rétinol (µg/100g) : 26
- Beta-Carotène (µg/100g) : 8
Vitamines Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 1,4
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0,8
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,19
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,1
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,75
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,43
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,21
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 20
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,44