Catégorie Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse Code : 4032
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- pommes de terre et autres tubercules
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Composition Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse (g/100g)
- Eau : 47,4
- Protéines : 3,28
- Glucides : 34,5
- Sucres : 0,69
- Amidon : 32,1
- Lipides : 11,9
- Fibres alimentaires : 3,9
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 2,11
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 3,49
- Acides Gras MonoInsaturés : 5,68
- Acides Gras PolyInsaturés : 2,16
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,087
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 2,43
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,39/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 5,68
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 2,08
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,074}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse : 0
Sels Mineraux Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,073
- Calcium (mg/100g) : 23,8
- Chlorure (mg/100g) : 0,1
- Cuivre (mg/100g) : 0,12
- Fer (mg/100g) : 0,9
- Iode (µg/100g) : < 5
- Magnésium (mg/100g) : 23,3
- Manganèse (mg/100g) : 0,16
- Phosphore (mg/100g) : 106
- Potassium (mg/100g) : 684
- Sélénium (µg/100g) : < 2,2
- Sodium (mg/100g) : 265
- Zinc (mg/100g) : 0,36
- Rétinol (µg/100g) : < 2
- Beta-Carotène (µg/100g) : 3
Vitamines Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,44
- Vitamine K1 (µg/100g) : 11,2
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 19
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,059
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 2,57
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,43
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,37
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 32,3
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,04