Catégorie Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru Code : 13016
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits
- fruits crus
Composition Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru (g/100g)
- Eau : 72,9
- Protéines : 2,3
- Glucides : 9,39
- Sucres : 9,39
- Amidon : –
- Lipides : 0,7
- Fibres alimentaires : 10,4
- Polyols totaux : –
- Cendres : 0,8
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 3,5
- Acide Gras Saturés : 0,059
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,086
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,41
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,045
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,014/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru : 0
Sels Mineraux Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,07
- Calcium (mg/100g) : 9,12
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,086
- Fer (mg/100g) : 1,6
- Iode (µg/100g) : 0,9
- Magnésium (mg/100g) : 29
- Manganèse (mg/100g) : –
- Phosphore (mg/100g) : 68,6
- Potassium (mg/100g) : 348
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 84,4
- Zinc (mg/100g) : 0,1
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 743
Vitamines Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,02
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0,7
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 30
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,13
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,5
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : –
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,1
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 14
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0