Catégorie Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois Code : 23007
-
- produits céréaliers
- gâteaux et pâtisseries
- –
Composition Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois (g/100g)
- Eau : 53,3
- Protéines : 3,87
- Glucides : 29,7
- Sucres : 23,6
- Amidon : 6,11
- Lipides : 12,2
- Fibres alimentaires : < 1
- Polyols totaux : –
- Cendres : 0,49
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 6,51
- Acides Gras MonoInsaturés : 3,4
- Acides Gras PolyInsaturés : –
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,28
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,14
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,14
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,26
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,61
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1,09
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 3,16
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,83/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 3,4
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,78
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,072}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois : 87
Sels Mineraux Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,11
- Calcium (mg/100g) : 42,3
- Chlorure (mg/100g) : 70
- Cuivre (mg/100g) : < 0,1
- Fer (mg/100g) : 0,8
- Iode (µg/100g) : 3
- Magnésium (mg/100g) : 10,5
- Manganèse (mg/100g) : 0,2
- Phosphore (mg/100g) : 57
- Potassium (mg/100g) : 97
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 245
- Zinc (mg/100g) : 0,4
- Rétinol (µg/100g) : 103
- Beta-Carotène (µg/100g) : 36
Vitamines Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 0,7
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 3,1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : < 0,04
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,24
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,36
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,045
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 26,3
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,2