Catégorie Glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat Code : 39503
-
- glaces et sorbets
- glaces
- –
Composition Glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat (g/100g)
- Eau : 41,3
- Protéines : 3,42
- Glucides : 33,4
- Sucres : 27,9
- Amidon : 5,47
- Lipides : 19,8
- Fibres alimentaires : 1,23
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,86
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0,047
- Acide Gras Saturés : 13,3
- Acides Gras MonoInsaturés : 5,05
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,88
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,35
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,15
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,38
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,44
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,47
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1,18
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 4,98
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <3,26/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4,67
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,55
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,057}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,0076
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat : 17,5
Sels Mineraux Glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,16
- Calcium (mg/100g) : 93,8
- Chlorure (mg/100g) : 130
- Cuivre (mg/100g) : 0,14
- Fer (mg/100g) : 6,33
- Iode (µg/100g) : 3,63
- Magnésium (mg/100g) : 19,2
- Manganèse (mg/100g) : 0,1
- Phosphore (mg/100g) : 122
- Potassium (mg/100g) : 26,4
- Sélénium (µg/100g) : 1,1
- Sodium (mg/100g) : 328
- Zinc (mg/100g) : 0,52
- Rétinol (µg/100g) : 134
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat
- Vitamine D (µg/100g) : 0,13
- Vitamine E (mg/100g) : 2,36
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0,27
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,021
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,045
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,21
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,021
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 0,49
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,21