Catégorie Glace ou crème glacée, gourmande, en pot Code : 39521
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- glaces et sorbets
- glaces
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Composition Glace ou crème glacée, gourmande, en pot (g/100g)
- Eau : 52,8
- Protéines : 4,21
- Glucides : 24,2
- Sucres : 21,9
- Amidon : 1
- Lipides : 17,9
- Fibres alimentaires : < 2
- Polyols totaux : traces
- Cendres : 0,95
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 10,8
- Acides Gras MonoInsaturés : 3,71
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,8
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,55
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,32
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,27
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,4
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,66
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1,64
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 4,99
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,99/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 3,71
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,61
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,08}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,04
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,03
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,04
Cholestérol (mg/100g) Glace ou crème glacée, gourmande, en pot : 73
Sels Mineraux Glace ou crème glacée, gourmande, en pot
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,16
- Calcium (mg/100g) : 110
- Chlorure (mg/100g) : 130
- Cuivre (mg/100g) : 0,11
- Fer (mg/100g) : 1,3
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 21
- Manganèse (mg/100g) : 0,14
- Phosphore (mg/100g) : 110
- Potassium (mg/100g) : 210
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 277
- Zinc (mg/100g) : 0,58
- Rétinol (µg/100g) : 124
- Beta-Carotène (µg/100g) : 91,4
Vitamines Glace ou crème glacée, gourmande, en pot
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 0,3
- Vitamine K1 (µg/100g) : 1,56
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : –
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,048
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,18
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0,1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,57
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,039
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 15,6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,47