Catégorie Haricot vert, appertisé, égoutté Code : 20062
-
- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- légumes
- légumes cuits
Composition Haricot vert, appertisé, égoutté (g/100g)
- Eau : 92,6
- Protéines : 1,33
- Glucides : 1,23
- Sucres : 0,46
- Amidon : 0,59
- Lipides : 0,31
- Fibres alimentaires : 3,36
- Polyols totaux : 0,18
- Cendres : 1,04
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0,15
- Acide Gras Saturés : 0,09
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,014
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,19
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,078
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,012/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,009
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,065
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,077}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Haricot vert, appertisé, égoutté : 0
Sels Mineraux Haricot vert, appertisé, égoutté
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,69
- Calcium (mg/100g) : 42,7
- Chlorure (mg/100g) : 518
- Cuivre (mg/100g) : 0,13
- Fer (mg/100g) : 0,81
- Iode (µg/100g) : 1,6
- Magnésium (mg/100g) : 13
- Manganèse (mg/100g) : 0,094
- Phosphore (mg/100g) : 25,3
- Potassium (mg/100g) : 94
- Sélénium (µg/100g) : 0,9
- Sodium (mg/100g) : 19,9
- Zinc (mg/100g) : 0,23
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 122
Vitamines Haricot vert, appertisé, égoutté
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,14
- Vitamine K1 (µg/100g) : 38,9
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 3,1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,053
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,053
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 20,5
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0