Catégorie Kiwi, pulpe et graines, cru Code : 13021
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits
- fruits crus
Composition Kiwi, pulpe et graines, cru (g/100g)
- Eau : 83,6
- Protéines : 1,2
- Glucides : 8,44
- Sucres : 7,89
- Amidon : 0
- Lipides : 0,95
- Fibres alimentaires : 3,5
- Polyols totaux : –
- Cendres : 0,83
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 1,49
- Acide Gras Saturés : 0,1
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,047
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,29
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,00076
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,067
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,028/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,047
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,068
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,22}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Kiwi, pulpe et graines, cru : 0
Sels Mineraux Kiwi, pulpe et graines, cru
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,0086
- Calcium (mg/100g) : 27,5
- Chlorure (mg/100g) : 61
- Cuivre (mg/100g) : 0,12
- Fer (mg/100g) : 0,17
- Iode (µg/100g) : < 5
- Magnésium (mg/100g) : 14,3
- Manganèse (mg/100g) : 0,056
- Phosphore (mg/100g) : 33,4
- Potassium (mg/100g) : 297
- Sélénium (µg/100g) : < 10
- Sodium (mg/100g) : 58,5
- Zinc (mg/100g) : 0,082
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 52
Vitamines Kiwi, pulpe et graines, cru
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 1,46
- Vitamine K1 (µg/100g) : 40,3
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 92,7
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,017
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,025
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,34
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,18
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,092
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 33,5
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0