Catégorie Lait concentré non sucré, entier Code : 19026
-
- lait et produits laitiers
- laits
- laits de vache concentrés ou en poudre
Composition Lait concentré non sucré, entier (g/100g)
- Eau : 74,8
- Protéines : 6,89
- Glucides : 9,29
- Sucres : 9,29
- Amidon : –
- Lipides : 7,54
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,45
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : –
- Acides Gras MonoInsaturés : –
- Acides Gras PolyInsaturés : –
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : –
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : –
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <-/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Lait concentré non sucré, entier : –
Sels Mineraux Lait concentré non sucré, entier
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,28
- Calcium (mg/100g) : 273
- Chlorure (mg/100g) : 220
- Cuivre (mg/100g) : –
- Fer (mg/100g) : 0,06
- Iode (µg/100g) : 23
- Magnésium (mg/100g) : 25,7
- Manganèse (mg/100g) : 0,011
- Phosphore (mg/100g) : 225
- Potassium (mg/100g) : 339
- Sélénium (µg/100g) : 2,1
- Sodium (mg/100g) : 133
- Zinc (mg/100g) : 0,8
- Rétinol (µg/100g) : 145
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Lait concentré non sucré, entier
- Vitamine D (µg/100g) : 0,1
- Vitamine E (mg/100g) : 0,2
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1,9
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,055
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,34
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,2
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 2,16
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,28
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 30,7
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,16