Catégorie Lait de coco ou Crème de coco Code : 18041
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- boissons
- boissons sans alcool
- boissons végétales
Composition Lait de coco ou Crème de coco (g/100g)
- Eau : 75,1
- Protéines : 1,77
- Glucides : 3,4
- Sucres : 2,1
- Amidon : –
- Lipides : 18,4
- Fibres alimentaires : 0,57
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,69
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 16,5
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,88
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,2
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,11
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 1,31
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 1,04
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 8,27
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 3,27
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,58
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,97/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,16
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,02}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Lait de coco ou Crème de coco : 0
Sels Mineraux Lait de coco ou Crème de coco
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,075
- Calcium (mg/100g) : 18
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,22
- Fer (mg/100g) : 3,3
- Iode (µg/100g) : 1
- Magnésium (mg/100g) : 46
- Manganèse (mg/100g) : 0,77
- Phosphore (mg/100g) : 96
- Potassium (mg/100g) : 220
- Sélénium (µg/100g) : 3
- Sodium (mg/100g) : 188
- Zinc (mg/100g) : 0,56
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Lait de coco ou Crème de coco
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,7
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,022
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,64
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,028
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 14
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0