Catégorie Lait fermenté à boire, nature, maigre Code : 19801
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- lait et produits laitiers
- produits laitiers frais et assimilés
- yaourts et spécialités laitières type yaourt
Composition Lait fermenté à boire, nature, maigre (g/100g)
- Eau : 86,1
- Protéines : 3,93
- Glucides : 5,05
- Sucres : 4,9
- Amidon : 0
- Lipides : 0,3
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,75
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 0,18
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,096
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,012
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,0091
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,0058
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,003
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,0074
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,0087
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,029
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,076
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,035/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Lait fermenté à boire, nature, maigre : 4,9
Sels Mineraux Lait fermenté à boire, nature, maigre
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,14
- Calcium (mg/100g) : 160
- Chlorure (mg/100g) : 139
- Cuivre (mg/100g) : 0,0095
- Fer (mg/100g) : < 1
- Iode (µg/100g) : 17
- Magnésium (mg/100g) : 10,2
- Manganèse (mg/100g) : < 1
- Phosphore (mg/100g) : 91
- Potassium (mg/100g) : 120
- Sélénium (µg/100g) : < 5
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : < 1
- Rétinol (µg/100g) : < 2
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 50
Vitamines Lait fermenté à boire, nature, maigre
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : < 0,1
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0,1
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1,25
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,05
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,09
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0,05
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,38
- Vitamine B6 (mg/100g) : < 0,05
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 7,8
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,24