Catégorie Matière grasse végétale (type margarine), teneur en matière grasse inconue, doux (aliment moyen) Code : 16719
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- matières grasses
- margarines
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Composition Matière grasse végétale (type margarine), teneur en matière grasse inconue, doux (aliment moyen) (g/100g)
- Eau : 32,3
- Protéines : 0,12
- Glucides : 0,22
- Sucres : 0,22
- Amidon : 0,082
- Lipides : 65,5
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,72
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 25
- Acides Gras MonoInsaturés : 24,4
- Acides Gras PolyInsaturés : 12,4
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,049
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,046
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,29
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,27
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 2,37
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1,46
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 14,7
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <4,44/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 19,8
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 11,1
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 1,28}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,0001
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,000029
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) :
Cholestérol (mg/100g) Matière grasse végétale (type margarine), teneur en matière grasse inconue, doux (aliment moyen) : 7,33
Sels Mineraux Matière grasse végétale (type margarine), teneur en matière grasse inconue, doux (aliment moyen)
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,63
- Calcium (mg/100g) : 9,17
- Chlorure (mg/100g) : 431
- Cuivre (mg/100g) : 0,5
- Fer (mg/100g) : 0,5
- Iode (µg/100g) : 5
- Magnésium (mg/100g) : 1,02
- Manganèse (mg/100g) : 0,5
- Phosphore (mg/100g) : 8,19
- Potassium (mg/100g) : 17,1
- Sélénium (µg/100g) : 4,08
- Sodium (mg/100g) : 591
- Zinc (mg/100g) : 0,5
- Rétinol (µg/100g) : 20
- Beta-Carotène (µg/100g) : 463
Vitamines Matière grasse végétale (type margarine), teneur en matière grasse inconue, doux (aliment moyen)
- Vitamine D (µg/100g) :
- Vitamine E (mg/100g) : 22,7
- Vitamine K1 (µg/100g) :
- Vitamine K2 (µg/100g) :
- Vitamine C (mg/100g) : 1,84
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,028
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,025
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,025
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,025
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,025
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 2,5
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,091