Catégorie Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre Code : 51500
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- aides culinaires et ingrédients divers
- herbes
- herbes séchées
Composition Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre (g/100g)
- Eau : 8,4
- Protéines : 23
- Glucides : 12,7
- Sucres : –
- Amidon : 0,6
- Lipides : 1,8
- Fibres alimentaires : 40
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 14,1
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : –
- Acides Gras MonoInsaturés : –
- Acides Gras PolyInsaturés : –
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : –
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : –
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <-/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre : –
Sels Mineraux Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,17
- Calcium (mg/100g) : 2000
- Chlorure (mg/100g) : 963
- Cuivre (mg/100g) : 1,6
- Fer (mg/100g) : 87
- Iode (µg/100g) : 321
- Magnésium (mg/100g) : 609
- Manganèse (mg/100g) : 12,5
- Phosphore (mg/100g) : 307
- Potassium (mg/100g) : 3580
- Sélénium (µg/100g) : < 5
- Sodium (mg/100g) : 239
- Zinc (mg/100g) : 3
- Rétinol (µg/100g) : –
- Beta-Carotène (µg/100g) : 2360
Vitamines Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 2,8
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : –
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,09
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,36
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 2,6
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 2,4
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,55
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 28,3
- Vitamine B12 (µg/100g) : –