Catégorie Noix de cajou, grillée, salée Code : 15019
-
- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits à coque et graines oléagineuses
- –
Composition Noix de cajou, grillée, salée (g/100g)
- Eau : 1,51
- Protéines : 15,2
- Glucides : 26,7
- Sucres : 8,01
- Amidon : 17,7
- Lipides : 49,5
- Fibres alimentaires : 3,85
- Polyols totaux : –
- Cendres : 3,2
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 10,5
- Acides Gras MonoInsaturés : 26,7
- Acides Gras PolyInsaturés : 9,05
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,009
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,045
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,045
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,21
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,082
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 4,69
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <3,42/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 26,7
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 8,71
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,1}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Noix de cajou, grillée, salée : 0
Sels Mineraux Noix de cajou, grillée, salée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,15
- Calcium (mg/100g) : 40,3
- Chlorure (mg/100g) : 364
- Cuivre (mg/100g) : 2
- Fer (mg/100g) : 3,9
- Iode (µg/100g) : 6,2
- Magnésium (mg/100g) : 223
- Manganèse (mg/100g) : 1,1
- Phosphore (mg/100g) : 452
- Potassium (mg/100g) : 546
- Sélénium (µg/100g) : < 5
- Sodium (mg/100g) : 621
- Zinc (mg/100g) : 5,4
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Noix de cajou, grillée, salée
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,75
- Vitamine K1 (µg/100g) : 34,7
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,36
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,14
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,49
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,38
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 51,4
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0