Catégorie Pain de mie, multicéréale Code : 7113
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- produits céréaliers
- pains et viennoiseries
- pains
Composition Pain de mie, multicéréale (g/100g)
- Eau : 34,4
- Protéines : 8,81
- Glucides : 43,6
- Sucres : 4,42
- Amidon : 39,1
- Lipides : 5,41
- Fibres alimentaires : 5,74
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,84
- Alcool : 0,2
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 1,15
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,68
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,8
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,006
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,006
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,006
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,0033
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,0033
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,0082
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,34
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,11/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,68
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,72
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,4}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,006
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Pain de mie, multicéréale : < 0,5
Sels Mineraux Pain de mie, multicéréale
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,29
- Calcium (mg/100g) : 77,6
- Chlorure (mg/100g) : 728
- Cuivre (mg/100g) : 2,6
- Fer (mg/100g) : 1,9
- Iode (µg/100g) : 6
- Magnésium (mg/100g) : 40,9
- Manganèse (mg/100g) : 1,52
- Phosphore (mg/100g) : 140
- Potassium (mg/100g) : 157
- Sélénium (µg/100g) : 8
- Sodium (mg/100g) : 271
- Zinc (mg/100g) : 1,5
- Rétinol (µg/100g) : < 2
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 30
Vitamines Pain de mie, multicéréale
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 3
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,2
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,12
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 4,2
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,55
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,13
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 52
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,29