Catégorie Pain grillé, domestique Code : 7004
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- produits céréaliers
- pains et viennoiseries
- biscottes et pains grillés
Composition Pain grillé, domestique (g/100g)
- Eau : 13,2
- Protéines : 9,56
- Glucides : 69,4
- Sucres : 3,1
- Amidon : 63,3
- Lipides : 1,16
- Fibres alimentaires : 4,2
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 2,57
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 0,57
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,24
- Acides Gras PolyInsaturés : –
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,0021
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,24
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,012/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,12
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,38
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,019}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Pain grillé, domestique : –
Sels Mineraux Pain grillé, domestique
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 2,12
- Calcium (mg/100g) : 78,3
- Chlorure (mg/100g) : 1,9
- Cuivre (mg/100g) : 0,11
- Fer (mg/100g) : 1,16
- Iode (µg/100g) : < 5
- Magnésium (mg/100g) : 29,1
- Manganèse (mg/100g) : 0,62
- Phosphore (mg/100g) : 122
- Potassium (mg/100g) : 222
- Sélénium (µg/100g) : < 10
- Sodium (mg/100g) : 335
- Zinc (mg/100g) : 0,63
- Rétinol (µg/100g) : < 2
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Pain grillé, domestique
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 0,28
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,18
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,058
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,68
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,25
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,14
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 42,1
- Vitamine B12 (µg/100g) : –