Catégorie Petits pois et carottes, appertisés, égouttés Code : 20093
-
- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- légumes
- légumes cuits
Composition Petits pois et carottes, appertisés, égouttés (g/100g)
- Eau : 86,7
- Protéines : 2,57
- Glucides : 7,59
- Sucres : 3,89
- Amidon : 3,5
- Lipides : 0,33
- Fibres alimentaires : 3,27
- Polyols totaux : 0,039
- Cendres : 0,95
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 0,051
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,014
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,067
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,01
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,01
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,01
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,005
- AG 14:0, myristique (g/100g) : < 0,005
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,024
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,004/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : < 0,01
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : < 0,01
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : < 0,01}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Petits pois et carottes, appertisés, égouttés : 0
Sels Mineraux Petits pois et carottes, appertisés, égouttés
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,61
- Calcium (mg/100g) : 23
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,1
- Fer (mg/100g) : 0,75
- Iode (µg/100g) : 2
- Magnésium (mg/100g) : 14
- Manganèse (mg/100g) : 0,36
- Phosphore (mg/100g) : 46
- Potassium (mg/100g) : 100
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 50,1
- Zinc (mg/100g) : 0,58
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 3000
Vitamines Petits pois et carottes, appertisés, égouttés
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : traces
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 6,6
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,074
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,053
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,58
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,12
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,088
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 18
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0