Catégorie Petits pois, surgelés, cuits Code : 20124
-
- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- légumes
- légumes cuits
Composition Petits pois, surgelés, cuits (g/100g)
- Eau : 79,5
- Protéines : 5,15
- Glucides : 7,95
- Sucres : 4,65
- Amidon : 3,3
- Lipides : 0,27
- Fibres alimentaires : 5,5
- Polyols totaux : –
- Cendres : 0,8
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 0,049
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,024
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,13
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,044
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,005/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Petits pois, surgelés, cuits : 0
Sels Mineraux Petits pois, surgelés, cuits
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,18
- Calcium (mg/100g) : 24
- Chlorure (mg/100g) : 12
- Cuivre (mg/100g) : 0,11
- Fer (mg/100g) : 1,52
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 22
- Manganèse (mg/100g) : 0,28
- Phosphore (mg/100g) : 77
- Potassium (mg/100g) : 110
- Sélénium (µg/100g) : 1
- Sodium (mg/100g) : 65,8
- Zinc (mg/100g) : 0,67
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 1250
Vitamines Petits pois, surgelés, cuits
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,03
- Vitamine K1 (µg/100g) : 24
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 9,9
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,28
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,1
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,48
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,14
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 59
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0