Catégorie Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts Code : 25057
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- entrées et plats composés
- plats composés
- plats de viande et féculents
Composition Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts (g/100g)
- Eau : 65
- Protéines : 3,2
- Glucides : 16,2
- Sucres : 1,7
- Amidon : 14,5
- Lipides : 9,6
- Fibres alimentaires : 2,1
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,55
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 2,9
- Acides Gras MonoInsaturés : 3,67
- Acides Gras PolyInsaturés : 2,64
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,02
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,02
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,02
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,03
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,03
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,13
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,47
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,54/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 3,46
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 2,52
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,12}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts : 10,5
Sels Mineraux Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,6
- Calcium (mg/100g) : 26
- Chlorure (mg/100g) : 465
- Cuivre (mg/100g) : 0,08
- Fer (mg/100g) : 0,49
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 20
- Manganèse (mg/100g) : 0,1
- Phosphore (mg/100g) : 88
- Potassium (mg/100g) : 390
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 168
- Zinc (mg/100g) : 0,45
- Rétinol (µg/100g) : < 21
- Beta-Carotène (µg/100g) : 22,6
Vitamines Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : 1,49
- Vitamine K1 (µg/100g) : 3,13
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 3,04
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,086
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,056
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,28
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,41
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 23,8
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,15