Catégorie Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit Code : 26028
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- viandes, ufs, poissons
- produits à base de poissons et produits de la mer
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Composition Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit (g/100g)
- Eau : 50,5
- Protéines : 13,2
- Glucides : 18,4
- Sucres : 1,6
- Amidon : 15,2
- Lipides : 13,7
- Fibres alimentaires : 2,5
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,71
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 1,69
- Acides Gras MonoInsaturés : 4,6
- Acides Gras PolyInsaturés : 5,19
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,013
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,027
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,13
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,45/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4,6
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 4,63
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,067}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,11
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,19
Cholestérol (mg/100g) Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit : 49
Sels Mineraux Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,04
- Calcium (mg/100g) : 31,1
- Chlorure (mg/100g) : 0,8
- Cuivre (mg/100g) : 0,045
- Fer (mg/100g) : 0,7
- Iode (µg/100g) : 48,7
- Magnésium (mg/100g) : 22,3
- Manganèse (mg/100g) : 0,12
- Phosphore (mg/100g) : 130
- Potassium (mg/100g) : 259
- Sélénium (µg/100g) : 2,13
- Sodium (mg/100g) : 255
- Zinc (mg/100g) : 0,41
- Rétinol (µg/100g) : 2
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit
- Vitamine D (µg/100g) : traces
- Vitamine E (mg/100g) : 0
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : traces
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,07
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,24
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,32
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 32,2
- Vitamine B12 (µg/100g) : 1,54