Catégorie Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait entier, matière grasse Code : 4017
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- pommes de terre et autres tubercules
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Composition Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait entier, matière grasse (g/100g)
- Eau : 77,8
- Protéines : 1,92
- Glucides : 10,2
- Sucres : 1,68
- Amidon : 8,49
- Lipides : 5,18
- Fibres alimentaires : 1,47
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,05
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 1,87
- Acides Gras MonoInsaturés : 1,77
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,94
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,077
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,051
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,035
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,062
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,066
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,21
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,88
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,46/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait entier, matière grasse : 6,67
Sels Mineraux Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait entier, matière grasse
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,56
- Calcium (mg/100g) : 38,7
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,025
- Fer (mg/100g) : 0,19
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 16,3
- Manganèse (mg/100g) : 0,11
- Phosphore (mg/100g) : 52,3
- Potassium (mg/100g) : 184
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 97,9
- Zinc (mg/100g) : 0,2
- Rétinol (µg/100g) : 45,3
- Beta-Carotène (µg/100g) : 30,7
Vitamines Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait entier, matière grasse
- Vitamine D (µg/100g) : 0,3
- Vitamine E (mg/100g) : 0,33
- Vitamine K1 (µg/100g) : 3,9
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 8,63
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,062
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,77
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,2
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,089
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 7,33
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,11