Catégorie Potée auvergnate (chou et porc) Code : 25071
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- entrées et plats composés
- plats composés
- plats de viande et légumes/légumineuses
Composition Potée auvergnate (chou et porc) (g/100g)
- Eau : 82
- Protéines : 6,48
- Glucides : 4,85
- Sucres : 1,13
- Amidon : 3,72
- Lipides : 4,1
- Fibres alimentaires : 2,1
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,26
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 1,49
- Acides Gras MonoInsaturés : 1,91
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,54
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : –
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : –
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <-/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,49
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,05}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Potée auvergnate (chou et porc) : 19
Sels Mineraux Potée auvergnate (chou et porc)
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,67
- Calcium (mg/100g) : 33
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,09
- Fer (mg/100g) : 0,79
- Iode (µg/100g) : 2
- Magnésium (mg/100g) : 13,6
- Manganèse (mg/100g) : 0,15
- Phosphore (mg/100g) : 72
- Potassium (mg/100g) : 229
- Sélénium (µg/100g) : 2,4
- Sodium (mg/100g) : 86,4
- Zinc (mg/100g) : 0,6
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 587
Vitamines Potée auvergnate (chou et porc)
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,1
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 9
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,17
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,07
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,26
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,31
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,16
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 19,9
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,2