Catégorie Rillettes de thon Code : 8082
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- viandes, ufs, poissons
- produits à base de poissons et produits de la mer
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Composition Rillettes de thon (g/100g)
- Eau : 63,5
- Protéines : 16,4
- Glucides : 1,65
- Sucres : 1,2
- Amidon : 0
- Lipides : 13,8
- Fibres alimentaires : 1,4
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,71
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 1,1
- Acides Gras MonoInsaturés : 6,7
- Acides Gras PolyInsaturés : 5,35
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,0081
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,0081
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,0081
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,0081
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,0081
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,037
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,75
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,31/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 6,7
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 4,02
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,68}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,052
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,14
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,46
Cholestérol (mg/100g) Rillettes de thon : 44,9
Sels Mineraux Rillettes de thon
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,24
- Calcium (mg/100g) : 18,4
- Chlorure (mg/100g) : 707
- Cuivre (mg/100g) : < 0,1
- Fer (mg/100g) : 0,7
- Iode (µg/100g) : 6
- Magnésium (mg/100g) : 25,5
- Manganèse (mg/100g) : < 0,1
- Phosphore (mg/100g) : 121
- Potassium (mg/100g) : 202
- Sélénium (µg/100g) : 8
- Sodium (mg/100g) : 199
- Zinc (mg/100g) : 0,5
- Rétinol (µg/100g) : 5
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Rillettes de thon
- Vitamine D (µg/100g) : 1,2
- Vitamine E (mg/100g) : 7,09
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : –
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,22
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,07
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 9,1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : < 0,16
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,36
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 27
- Vitamine B12 (µg/100g) : 2,6