Catégorie Samossas ou Samoussas Code : 25108
-
- entrées et plats composés
- feuilletées et autres entrées
- –
Composition Samossas ou Samoussas (g/100g)
- Eau : 55,2
- Protéines : 9,33
- Glucides : 18,1
- Sucres : 2,67
- Amidon : 15,3
- Lipides : 13,7
- Fibres alimentaires : 1,8
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,87
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 2,78
- Acides Gras MonoInsaturés : 5,27
- Acides Gras PolyInsaturés : 3,21
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,05
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,05
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,05
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,05
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,01
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,051
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,97
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,49/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,041}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Samossas ou Samoussas : 23
Sels Mineraux Samossas ou Samoussas
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,26
- Calcium (mg/100g) : 31
- Chlorure (mg/100g) : 790
- Cuivre (mg/100g) : < 0,1
- Fer (mg/100g) : 1,3
- Iode (µg/100g) : 3
- Magnésium (mg/100g) : 17,8
- Manganèse (mg/100g) : 0,4
- Phosphore (mg/100g) : 95
- Potassium (mg/100g) : 182
- Sélénium (µg/100g) : 38,6
- Sodium (mg/100g) : 237
- Zinc (mg/100g) : 0,87
- Rétinol (µg/100g) : < 2
- Beta-Carotène (µg/100g) : 34
Vitamines Samossas ou Samoussas
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 1,45
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0,7
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,068
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,12
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,5
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,22
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,13
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 20
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,34