Catégorie Sauce aigre douce, préemballée Code : 11163
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- aides culinaires et ingrédients divers
- sauces
- sauces chaudes
Composition Sauce aigre douce, préemballée (g/100g)
- Eau : 78
- Protéines : 0,55
- Glucides : 20,1
- Sucres : 15,9
- Amidon : 4,21
- Lipides : 0,2
- Fibres alimentaires : 0,97
- Polyols totaux : 0,015
- Cendres : 1,77
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 0,063
- Acides Gras MonoInsaturés : < 0,23
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,045
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,01
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,01
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,01
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,0002
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,005
- AG 14:0, myristique (g/100g) : < 0,005
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : < 0,005
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,043/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : < 0,005
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : < 0,005
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : < 0,01}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Sauce aigre douce, préemballée : 0
Sels Mineraux Sauce aigre douce, préemballée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,01
- Calcium (mg/100g) : 13
- Chlorure (mg/100g) : 877
- Cuivre (mg/100g) : 0,14
- Fer (mg/100g) : 0,6
- Iode (µg/100g) : 1,9
- Magnésium (mg/100g) : 12
- Manganèse (mg/100g) : 0,12
- Phosphore (mg/100g) : 15
- Potassium (mg/100g) : 48
- Sélénium (µg/100g) : 0,4
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,11
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Sauce aigre douce, préemballée
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 1,29
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 6
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,53
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,07
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 11
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0