Catégorie Sauce bourguignonne, préemballée Code : 11120
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- aides culinaires et ingrédients divers
- sauces
- sauces condimentaires
Composition Sauce bourguignonne, préemballée (g/100g)
- Eau : 46,3
- Protéines : 1,25
- Glucides : 7,85
- Sucres : 5,23
- Amidon : 1,3
- Lipides : 43,9
- Fibres alimentaires : 0,52
- Polyols totaux : –
- Cendres : 3,18
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 3,59
- Acides Gras MonoInsaturés : 25,3
- Acides Gras PolyInsaturés : 11,6
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,01
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,01
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,01
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,01
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,02
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,91
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,71/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 22,9
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 7,67
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 3,73}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Sauce bourguignonne, préemballée : 32
Sels Mineraux Sauce bourguignonne, préemballée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 2,71
- Calcium (mg/100g) : 15
- Chlorure (mg/100g) : 1600
- Cuivre (mg/100g) : 0,05
- Fer (mg/100g) : 0,7
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 8,8
- Manganèse (mg/100g) : 0,07
- Phosphore (mg/100g) : 35
- Potassium (mg/100g) : 210
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 433
- Zinc (mg/100g) : 0,27
- Rétinol (µg/100g) : < 21
- Beta-Carotène (µg/100g) : 1710
Vitamines Sauce bourguignonne, préemballée
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : 10,1
- Vitamine K1 (µg/100g) : 68,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,025
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 2,77
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,26
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,035
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 17,4
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,2