Catégorie Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile), préemballée Code : 11110
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- aides culinaires et ingrédients divers
- sauces
- sauces condimentaires
Composition Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile), préemballée (g/100g)
- Eau : 40,4
- Protéines : 0,54
- Glucides : 4,56
- Sucres : 2,9
- Amidon : < 0,35
- Lipides : 52,4
- Fibres alimentaires : 0,34
- Polyols totaux : traces
- Cendres : 2,85
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : –
- Acides Gras MonoInsaturés : –
- Acides Gras PolyInsaturés : –
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : –
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : –
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <-/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile), préemballée : < 0,7
Sels Mineraux Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile), préemballée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 2,57
- Calcium (mg/100g) : 20
- Chlorure (mg/100g) : 1550
- Cuivre (mg/100g) : 0,02
- Fer (mg/100g) : 0,64
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 12
- Manganèse (mg/100g) : 0,14
- Phosphore (mg/100g) : 33
- Potassium (mg/100g) : 110
- Sélénium (µg/100g) : < 50
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,18
- Rétinol (µg/100g) : < 21
- Beta-Carotène (µg/100g) : 30
Vitamines Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile), préemballée
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 12,9
- Vitamine K1 (µg/100g) : 98,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,12
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,01
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,4
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,046
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,049
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 6,58
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,037