Catégorie Tarte ou quiche salée (aliment moyen) Code : 25573
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- entrées et plats composés
- pizzas, tartes et crêpes salées
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Composition Tarte ou quiche salée (aliment moyen) (g/100g)
- Eau : 53,5
- Protéines : 7,98
- Glucides : 22,2
- Sucres : 3,06
- Amidon :
- Lipides : 14,9
- Fibres alimentaires : 1,77
- Polyols totaux :
- Cendres : 1,68
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 7,52
- Acides Gras MonoInsaturés : 4,91
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,67
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,29
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,18
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,11
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,22
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,25
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,87
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 4,55
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,2/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4,21
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1,29
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,098}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,034
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,0062
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,014
Cholestérol (mg/100g) Tarte ou quiche salée (aliment moyen) : 67,1
Sels Mineraux Tarte ou quiche salée (aliment moyen)
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,18
- Calcium (mg/100g) : 89,8
- Chlorure (mg/100g) : 640
- Cuivre (mg/100g) : 0,049
- Fer (mg/100g) : 0,64
- Iode (µg/100g) : 21,8
- Magnésium (mg/100g) : 17,4
- Manganèse (mg/100g) : 0,16
- Phosphore (mg/100g) : 123
- Potassium (mg/100g) : 187
- Sélénium (µg/100g) : 5,97
- Sodium (mg/100g) : 259
- Zinc (mg/100g) : 0,7
- Rétinol (µg/100g) : 53,4
- Beta-Carotène (µg/100g) :
Vitamines Tarte ou quiche salée (aliment moyen)
- Vitamine D (µg/100g) : 0,98
- Vitamine E (mg/100g) : 1,36
- Vitamine K1 (µg/100g) :
- Vitamine K2 (µg/100g) :
- Vitamine C (mg/100g) : 1,39
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,13
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,64
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) :
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 26,8
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,31