Catégorie Tarte Tatin aux pommes Code : 23496
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- produits céréaliers
- gâteaux et pâtisseries
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Composition Tarte Tatin aux pommes (g/100g)
- Eau : 50
- Protéines : 2,31
- Glucides : 37,1
- Sucres : 24,9
- Amidon : 9,8
- Lipides : 9,3
- Fibres alimentaires : 0,7
- Polyols totaux : –
- Cendres : 0,44
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0,068
- Acide Gras Saturés : 5,98
- Acides Gras MonoInsaturés : 2,09
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,66
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,4
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,24
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,14
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,22
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,27
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,86
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 2,87
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,82/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1,78
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,55
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,07}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,03
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Tarte Tatin aux pommes : 39,6
Sels Mineraux Tarte Tatin aux pommes
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,19
- Calcium (mg/100g) : 9,4
- Chlorure (mg/100g) : 100
- Cuivre (mg/100g) : 0,05
- Fer (mg/100g) : 0,33
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 6,7
- Manganèse (mg/100g) : 0,13
- Phosphore (mg/100g) : 41
- Potassium (mg/100g) : 100
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 243
- Zinc (mg/100g) : 0,19
- Rétinol (µg/100g) : < 21
- Beta-Carotène (µg/100g) : 54,6
Vitamines Tarte Tatin aux pommes
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : < 0,08
- Vitamine K1 (µg/100g) : 1,2
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : < 0,01
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0,1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,18
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,023
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 10
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,051