Catégorie Thon à l’huile, appertisé, égoutté Code : 26071
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- viandes, ufs, poissons
- produits à base de poissons et produits de la mer
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Composition Thon à l’huile, appertisé, égoutté (g/100g)
- Eau : 61,2
- Protéines : 25,9
- Glucides : 1,03
- Sucres : < 0,11
- Amidon : 0
- Lipides : 11
- Fibres alimentaires : < 0,75
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,34
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 1,58
- Acides Gras MonoInsaturés : 4,23
- Acides Gras PolyInsaturés : 4,72
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,005
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,005
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,005
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,005
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,005
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,036
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,86
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,69/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4,23
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 4,07
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,072}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,1
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,48
Cholestérol (mg/100g) Thon à l’huile, appertisé, égoutté : 26,4
Sels Mineraux Thon à l’huile, appertisé, égoutté
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,4
- Calcium (mg/100g) : 5,12
- Chlorure (mg/100g) : 99,4
- Cuivre (mg/100g) : 0,019
- Fer (mg/100g) : 0,93
- Iode (µg/100g) : 17,8
- Magnésium (mg/100g) : 32,6
- Manganèse (mg/100g) : 0,0029
- Phosphore (mg/100g) : 200
- Potassium (mg/100g) : 309
- Sélénium (µg/100g) : 310
- Sodium (mg/100g) : 208
- Zinc (mg/100g) : 0,43
- Rétinol (µg/100g) : 4,63
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Thon à l’huile, appertisé, égoutté
- Vitamine D (µg/100g) : 3,78
- Vitamine E (mg/100g) : 1,39
- Vitamine K1 (µg/100g) : 25,5
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,04
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,061
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 17
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,095
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,63
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 15,6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 2,6