Catégorie Thon, au naturel, appertisé, égoutté Code : 26039
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- viandes, ufs, poissons
- produits à base de poissons et produits de la mer
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Composition Thon, au naturel, appertisé, égoutté (g/100g)
- Eau : 72,7
- Protéines : 26,8
- Glucides : 0
- Sucres : 0
- Amidon : 0
- Lipides : 0,4
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,33
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 0,086
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,078
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,12
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,01
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,01
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,01
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,00016
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,011
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,071
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,0034/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,078
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,0042
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,0017}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,001
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,02
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,088
Cholestérol (mg/100g) Thon, au naturel, appertisé, égoutté : 50
Sels Mineraux Thon, au naturel, appertisé, égoutté
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,74
- Calcium (mg/100g) : 6,26
- Chlorure (mg/100g) : 428
- Cuivre (mg/100g) : 0,031
- Fer (mg/100g) : 0,76
- Iode (µg/100g) : 16
- Magnésium (mg/100g) : 24
- Manganèse (mg/100g) : 0,0037
- Phosphore (mg/100g) : 155
- Potassium (mg/100g) : 207
- Sélénium (µg/100g) : 305
- Sodium (mg/100g) : 111
- Zinc (mg/100g) : 0,45
- Rétinol (µg/100g) : 6,5
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Thon, au naturel, appertisé, égoutté
- Vitamine D (µg/100g) : 5,08
- Vitamine E (mg/100g) : 1,2
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,053
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 13,6
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,094
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,44
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 16,3
- Vitamine B12 (µg/100g) : 2,53