Catégorie Thon listao ou Bonite à ventre rayé, cru Code : 26068
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- viandes, ufs, poissons
- poissons crus
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Composition Thon listao ou Bonite à ventre rayé, cru (g/100g)
- Eau : –
- Protéines : 22
- Glucides : traces
- Sucres : 0
- Amidon : –
- Lipides : 1,01
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,3
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 0,33
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,19
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,32
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,04
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,23
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,055/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,071
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,19
Cholestérol (mg/100g) Thon listao ou Bonite à ventre rayé, cru : 47
Sels Mineraux Thon listao ou Bonite à ventre rayé, cru
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,093
- Calcium (mg/100g) : 29
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,086
- Fer (mg/100g) : 1,25
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 34
- Manganèse (mg/100g) : 0,015
- Phosphore (mg/100g) : 222
- Potassium (mg/100g) : 407
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 97,1
- Zinc (mg/100g) : 0,82
- Rétinol (µg/100g) : 16
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Thon listao ou Bonite à ventre rayé, cru
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : –
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,033
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,1
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 15,4
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,42
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,85
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 9
- Vitamine B12 (µg/100g) : 1,9