Catégorie Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré, à la crème Code : 19577
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- lait et produits laitiers
- produits laitiers frais et assimilés
- yaourts et spécialités laitières type yaourt
Composition Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré, à la crème (g/100g)
- Eau : 77,6
- Protéines : 3,08
- Glucides : 13,4
- Sucres : 12,4
- Amidon : < 0,35
- Lipides : 5,45
- Fibres alimentaires : 0,083
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,6
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 4,18
- Acides Gras MonoInsaturés : 1,01
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,12
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,18
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,12
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,11
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,14
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,25
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,57
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,53
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,6/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1,01
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,12
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : < 0,0025}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,0025
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,0025
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,0025
Cholestérol (mg/100g) Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré, à la crème : 19
Sels Mineraux Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré, à la crème
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,093
- Calcium (mg/100g) : 105
- Chlorure (mg/100g) : 89
- Cuivre (mg/100g) : 0,01
- Fer (mg/100g) : 0,04
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 9,2
- Manganèse (mg/100g) : < 0,01
- Phosphore (mg/100g) : 82
- Potassium (mg/100g) : 120
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,38
- Rétinol (µg/100g) : 49,1
- Beta-Carotène (µg/100g) : 29,5
Vitamines Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré, à la crème
- Vitamine D (µg/100g) : 0,75
- Vitamine E (mg/100g) : 0,15
- Vitamine K1 (µg/100g) : < 0,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,1
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0,1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,62
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,034
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 14,7
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,19