Classification Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 13.2
- ORIGGPFR : Produits à base de poissons appertisés
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 26123
- ORIGFDNM : Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
Energie Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 780
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 187
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 780
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 187
Composition Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
- Eau (g/100g) : 66.5
- Protéines (g/100g) : 19.9
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 19.9
- Glucides (g/100g) : 0
- Lipides (g/100g) : 11.9
- Sucres (g/100g) : 0
- Amidon (g/100g) : –
- Fibres alimentaires (g/100g) : 0
- Polyols totaux (g/100g) : 0
- Cendres (g/100g) : 1.69
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
- AG saturés (g/100g) : 2.73
- AG monoinsaturés (g/100g) : 4.37
- AG polyinsaturés (g/100g) : 3.11
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.007
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.73
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1.65
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.35
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1.73
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0.26
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.23
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.69
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 1.52
- Cholestérol (mg/100g) : 79.5
Sels Minéraux Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1.12
- Calcium (mg/100g) : 96.1
- Chlorure (mg/100g) : 610
- Cuivre (mg/100g) : 0.1
- Fer (mg/100g) : 1.33
- Iode (µg/100g) : 65.3
- Magnésium (mg/100g) : 31.9
- Manganèse (mg/100g) : 0.04
- Phosphore (mg/100g) : 225
- Potassium (mg/100g) : 226
- Sélénium (µg/100g) : 28.5
- Sodium (mg/100g) : 449
- Zinc (mg/100g) : 1.01
- Rétinol (µg/100g) : 63.1
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 0.97
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0.1
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.057
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.2
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 6.66
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.48
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.23
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 9.57
- Vitamine B12 (µg/100g) : 7.32