Classification Pizza au saumon
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 35
- ORIGGPFR : Pizzas, crêpes et tartes salées
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 25464
- ORIGFDNM : Pizza au saumon
Energie Pizza au saumon
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 933
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 222
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 933
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 222
Composition Pizza au saumon
- Eau (g/100g) : 48.3
- Protéines (g/100g) : 9.95
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 9.95
- Glucides (g/100g) : 26.2
- Lipides (g/100g) : 8.13
- Sucres (g/100g) : 3
- Amidon (g/100g) : 21.7
- Fibres alimentaires (g/100g) : 2.25
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 1.93
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Pizza au saumon
- AG saturés (g/100g) : 2.9
- AG monoinsaturés (g/100g) : 3.37
- AG polyinsaturés (g/100g) : 1.77
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.13
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.077
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.06
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.1
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.13
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.43
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1.53
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.45
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 3.37
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1.38
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.33
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0.01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.03
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0.03
- Cholestérol (mg/100g) : 25.3
Sels Minéraux Pizza au saumon
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1.27
- Calcium (mg/100g) : 110
- Chlorure (mg/100g) : 711
- Cuivre (mg/100g) : 0.09
- Fer (mg/100g) : 0.54
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 22
- Manganèse (mg/100g) : 0.28
- Phosphore (mg/100g) : 160
- Potassium (mg/100g) : 190
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 512
- Zinc (mg/100g) : 0.84
- Rétinol (µg/100g) : 35.4
- Beta-Carotène (µg/100g) : 144
Vitamines Pizza au saumon
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 1.68
- Vitamine K1 (µg/100g) : 7.16
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.1
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.057
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1.28
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.26
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.093
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 15
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.6