Classification Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 03.1
- ORIGGPFR : Gâteaux et pâtisseries
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 23941
- ORIGFDNM : Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré
Energie Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1490
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 353
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1490
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 353
Composition Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré
- Eau (g/100g) : 17.9
- Protéines (g/100g) : 4.41
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 4.41
- Glucides (g/100g) : 68.5
- Lipides (g/100g) : 6.5
- Sucres (g/100g) : 43.9
- Amidon (g/100g) : 15.3
- Fibres alimentaires (g/100g) : 1.64
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 0.99
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré
- AG saturés (g/100g) : 0.91
- AG monoinsaturés (g/100g) : 2.57
- AG polyinsaturés (g/100g) : 1.61
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0.007
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0.007
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0.007
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0.007
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0.007
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.061
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0.51
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.34
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 2.44
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1.11
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.42
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0.007
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.0082
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
- Cholestérol (mg/100g) : 62.6
Sels Minéraux Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.48
- Calcium (mg/100g) : 32.7
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : < 0.1
- Fer (mg/100g) : 0.7
- Iode (µg/100g) : 8
- Magnésium (mg/100g) : 12.3
- Manganèse (mg/100g) : 0.2
- Phosphore (mg/100g) : 134
- Potassium (mg/100g) : 123
- Sélénium (µg/100g) : < 5
- Sodium (mg/100g) : 193
- Zinc (mg/100g) : 0.4
- Rétinol (µg/100g) : 20
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 4
Vitamines Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré
- Vitamine D (µg/100g) : 0.2
- Vitamine E (mg/100g) : 2.7
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.059
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.13
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.57
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.4
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.21
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 29
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.19