Catégorie Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel Code : 16411
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- matières grasses
- beurres
- –
Composition Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel (g/100g)
- Eau : 37
- Protéines : 0,9
- Glucides : 0,5
- Sucres : 0,5
- Amidon : 0
- Lipides : 61
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,24
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 37
- Acides Gras MonoInsaturés : 15,2
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,97
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 1,79
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 1,06
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,62
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 1,38
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 1,55
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 5,55
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 14,5
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <6,68/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel : 120
Sels Mineraux Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,13
- Calcium (mg/100g) : 33,4
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0
- Fer (mg/100g) : 0,6
- Iode (µg/100g) : 2
- Magnésium (mg/100g) : 3,45
- Manganèse (mg/100g) : –
- Phosphore (mg/100g) : 34
- Potassium (mg/100g) : 42,3
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 555
- Zinc (mg/100g) : 0,26
- Rétinol (µg/100g) : 456
- Beta-Carotène (µg/100g) : 107
Vitamines Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel
- Vitamine D (µg/100g) : 1
- Vitamine E (mg/100g) : 1,58
- Vitamine K1 (µg/100g) : 4,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,01
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,045
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,02
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : –
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,01
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 1,65
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,13